Rượu Vang Pháp

Mua rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng giá tốt nhất | RƯỢU NHẬP KHẨU

Rượu vang Pháp có nồng độ cồn (ABV) 5.4% vol được nhập khẩu nguyên chai, 100% chính hãng và được phân phối bởi RƯỢU NHẬP KHẨU với mức giá hấp dẫn. Lựa chọn hoàn hảo để biếu, tặng hoặc dành cho các bữa tiệc, sự kiện quan trọng.

Rượu vang Pháp là một trong những cái tên không thể bỏ qua khi nhắc tới rượu vang. Pháp luôn chiếm một vị trí quan trọng trong trái tim của những tín đồ yêu vang. Pháp, cái nôi của nền sản xuất rượu vang thế giới, nguồn gốc của nhiều phong cách rượu vang. Không chỉ vậy, Pháp còn là quê hương của những giống nho tiêu biểu như Merlot, Cabernet Sauvignon. Hiện nay, Pháp đang là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ 2 trên thế giới. Sản lượng rượu vang khoảng 6 tỷ chai/năm. Nếu bạn là một tín đồ của rượu vang thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây để tìm hiểu những điều thú vị về rượu vang Pháp.

1. Lịch sử và quy mô sản xuất rượu vang tại Pháp

Những cây nho được trồng đầu tiên đã có từ thời xa xưa tại các quốc gia bao quanh biển Địa Trung hải. Theo nhiều tài liệu được ghi chép lại, có khả năng cao là người La Mã đã đưa nghề trồng nho đến vùng đất được biết đến là nước Pháp ngày nay. Cũng như nhiều quốc gia châu Âu khác dưới sự cai trị của La Mã, vào thời điểm La Mã sụp đổ và các bộ lạc man rợ xâm lược, rượu vang đã được khẳng định như một mặt hàng giao dịch và là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày. 

Với sự nổi lên của Công Giáo, rượu vang ngày càng trở nên quan trọng hơn và những tôn giáo thời trung cổ có ảnh hưởng mạnh mẽ đến việc sản xuất rượu vang. Trong khi các tu viện lo lắng về sự ham mê rượu vang quá mức thì các tu viện cũng chịu trách nhiệm hoàn thiện các loại rượu vang như Champagne. 

Cùng với toàn bộ Bắc Âu, phần lớn ngành sản xuất rượu vang của Pháp gần như tàn lụi vào thế kỷ 19 do đại dịch phylloxera. Người ta phát hiện ra rằng những gốc nho của Mỹ miễn nhiễm với sâu bọ, vì vậy họ đã tiến hành ghép gốc và những vườn nho ở Burgundy, Bordeaux và Champagne đã được ghép và phục hồi nhanh chóng.

Vào năm 1855, Hoàng đế Napoleon III đã yêu cầu xây dựng một hệ thống phân loại để xác định các loại rượu ngon nhất của Bordeaux. Với hệ thống này, những sản phẩm rượu vang đến từ một vùng cần phải có các biện pháp bảo vệ để đảm bảo chất lượng và ngăn chặn gian lận. Người Pháp đã áp dụng hệ thống này vào những năm 1930.

Hàng năm, Pháp sản xuất khoảng 50 triệu HL rượu vang (tương đương 6.500 triệu chai tiêu chuẩn). Lượng rượu vang Pháp này được sản xuất từ khoảng 1,9 triệu mẫu (tương đương 775.000 ha) vườn nho. Về nho làm rượu vang, khí hậu ôn hòa tại Pháp là điều kiện lý tưởng để các giống nho làm rượu vang Pháp sinh trưởng và phát triển.

2. Các giống nho làm rượu vang Pháp 

Pháp là cái nôi của rất nhiều giống nho nổi tiếng trên thế giới. Chính vì vậy, không có gì lạ khi Pháp có rất nhiều loại nho được trồng. Các giống nho chủ yếu như: Merlot, Grenache, Ugni blanc, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Cinsault, Sémillon,....

3. Các vùng sản xuất rượu vang Pháp

Các vùng sản xuất rượu vang Pháp có lịch sử lâu đời và luôn được đánh giá cao. 

3.1. Rượu vang Bordeaux

Bordeaux là vùng rượu vang nổi tiếng, lớn nhất bờ Đại Tây Dương và có lịch sử lâu đời trong lĩnh vực sản xuất rượu vang trên toàn thế giới. Vùng còn được mệnh danh là “thủ phủ rượu vang thế giới”. Đến với vùng, bạn sẽ được khám phá những ngôi làng sản xuất rượu nho nổi tiếng như: Pessac-Léognan, Entre-Deux-Mers, Sauternes và Barsac.

3.2. Rượu vang Burgundy

Burgundy là vùng sản xuất vang có nhiều dòng rượu vang ngon và chất lượng. Các khu vực trồng nho chủ yếu như: Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise,....

"Terroir” (thổ nhưỡng và khí hậu) là yếu tố đặc biệt được chú trọng tại Burgundy. Phương thức canh tác và làm rượu vang thể hiện rõ đặc điểm loại đất, độ cao và hướng nắng của mỗi thửa ruộng cũng như các đặc điểm sản xuất rượu vang truyền thống từ xa xưa tại nơi này. Chardonnay và Pinot Noir là 2 giống nho có đặc điểm hoàn hảo phù hợp với khí hậu lục địa, khá là mát mẻ, và thổ nhưỡng đất đá vôi từ kỉ Jurassic của Burgundy. Chardonnay và Pinot Noir trồng tại Burgundy có hương vị thanh tao, vị khoáng và có độ chua nhiều. Chính vì sự quan trọng của "terroir" nên mỗi niên vụ các giống nho lại có những đặc điểm khác biệt.

3.3. Rượu vang Rhône Valley

Thung lũng sông Rhône là vùng làm vang chủ yếu ở miền Đông Nam nước Pháp. Phía Nam là vùng sản xuất sản lượng rượu vang rất lớn. 

Thung lũng Rhône Valley trải dài đa dạng về địa hình, khí hậu và thổ nhưỡng là nơi sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ, vang trắng, vang hồng, và vang ngọt. Vùng này được chia ra làm 2 khu vực Bắc Rhône và Nam Rhône, với hệ thống các cru (làng) sản xuất rượu vang chất lượng. Rượu vang của vùng này không đòi hỏi phải ủ lâu trong chai mà có thể thưởng thức khi còn trẻ, và đặc biệt được đánh giá có giá thành rẻ so với chất lượng. Vùng không có xếp hạng Grand Cru và Premier Cru.

3.4. Champagne

Quê hương của những dòng vang sủi tăm tuyệt vời phải nhắc đến Champagne. Vùng với những champagne xuất sắc làm gục ngã mọi tín đồ rượu vang trên toàn thế giới. Đặc biệt champagne còn được biết đến là dòng vang “linh hồn của mọi bữa tiệc”.

Rượu Champagne (hay còn gọi là rượu sâm panh) là dòng rượu vang sủi đặc biệt chỉ được sản xuất ở vùng Champagne (Pháp) được đánh giá cao nhất trên toàn thế giới. Để sản xuất và đặt tên rượu Champagne, các nhà sản xuất của vùng phải tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Các giống nho chính dùng để sản xuất rượu champagne gồm Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Nguồn gốc của rượu champagne được xuất phát từ ba thị trấn Reims, Épernay và Aÿ. Đây cũng là nơi phương pháp sản xuất rượu vang truyền thống  được phát minh và hoàn thiện. Từ đó, người ta tạo ra được một kỹ thuật sản xuất và hương vị cho một dòng rượu vang hoàn toàn mới - rượu vang nổ, mà sau này được gọi bằng cái tên thân thuộc rượu champagne (sâm panh). Thổ nhưỡng và khí hậu lạnh ở Champagne đem lại vị chua cao cho rượu vang sủi, đem lại vị tươi mát sảng khoái.

3.5. Rượu vang vùng Alsace

Nếu bạn là một tín đồ của vang trắng thì không thể bỏ qua rượu vang Alsace. Vùng nổi tiếng với 4 loại rượu vang trắng mang hương vị tinh tế như Riesling dịu nhẹ, Gewurztraminer hấp dẫn, Pinot Gris mạnh mẽ, Muscat d’Alsace nồng ấm.

3.6. Thung lũng Loire

Những cánh đồng nho rộng lớn đã biến thung lũng Loire ở vùng Rhône-Alpes thành khu vực sản xuất rượu vang hảo hạng. Loire nổi tiếng với những loại vang trắng hảo hạng hàng đầu trên thế giới.

3.7. Rượu vang vùng Languedoc

Một trong những vùng trồng nho và sản xuất rượu vang lớn nhất Pháp là Languedoc với diện tích lên tới 290.000 ha. Vùng với gần 60 loại vang nổi tiếng khác nhau, mỗi năm vùng đóng góp 40% sản lượng vang được sản xuất trong nước.

4. Phân loại rượu vang Pháp

Năm 1935, nhiều quy định về luật lệ được thông qua để có thể kiểm soát chất lượng rượu vang. Vì vậy, Pháp đã thành lập hệ thống Appré d’origine contrôlée điều hành bởi ủy ban giám sát chặt chẽ. Về tống quan, vang Pháp được chia thành 3 loại:  AOC, Vin de Pay – IGP, Vin de France (Vin de Table).

4.1. Phân loại rượu vang AOC

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), phân hạng cao cấp nhất của rượu vang Pháp. Rượu vang được phân hạng này sẽ cần đáp ứng những yêu cầu sau:

• Rượu vang được sản xuất trên thổ nhưỡng cụ thể.

• Giống nho.

• Phương thức sản xuất.

• Vị trí những vườn nho, loại nho.

• Thời gian tối thiểu rượu cần lão hóa trước khi bán.

• Nồng độ.

4.2. Phân loại rượu vang Vin de Pays

Vin de Pays – IGP (Indication Géographique Protégée), phân loại nằm ở giữa. Từ Vin de Pays được hiểu là “rượu vang của quốc gia”. Không giống như các dòng vang thường Vin de table, Vin de Pays cũng mang tên vùng đại lý xuất xứ và niên vụ nho.

4.3. Vin de France (Vin de Table)

Vin de France được thay thế cho tên Vin de Table lỗi thời. Dù tên gọi có thay đổi nhưng họ vẫn giữ chất lượng cơ bản nhất của vang Pháp. Rượu vang phân loại này ít được kiểm soát và sản lượng cũng ít tiêu thụ nhất.

Ngoài những thông tin về vùng sản xuất rượu và tên giống nho, trên nhãn mỗi chai rượu vang Pháp còn cho biết các thông tin về nhà sản xuất cũng như niên vụ sản xuất rượu.

5. Kết hợp rượu vang Pháp với các món ăn

Về hương vị và và cách kết hợp món ăn, rượu vang Pháp có thể kết hợp với rất nhiều món ăn từ nhiều nền ẩm thực bởi sự đa dạng chủng loại: rượu vang đỏ là sự kết hợp hoàn hảo với thịt đỏ như các loại bò, bít tết; rượu vang trắng phù hợp với các loại thịt trắng như thịt gà và hải sản. Rượu vang hồng, rượu vang sủi và Champagne, rượu vang ngọt có thể sử dụng để khai vị, tráng miệng hoặc thưởng thức một mình.

6. Mua rượu vang Pháp ở đâu

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp rượu vang Pháp nhưng để chọn được những chai rượu vang chất lượng nhất thì bạn cần lựa chọn được đơn vị uy tín, hàng đầu về rượu vang. RƯỢU NHẬP KHẨU là đơn vị chuyên nhập khẩu và cung cấp hàng trăm dòng rượu vang Pháp chính hãng từ các nhà sản xuất hàng đầu. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm sẽ giới thiệu đến bạn nguồn gốc, xuất xứ cũng như câu chuyện đằng sau mỗi chai rượu vang Pháp.